逸品メニュー

• 多摩の新しい郷土料理を提案！ 絶妙な逸品コラボレーションに舌鼓

  立川うどとのらぼう菜のキッシュ

  
  フランスの郷土料理であるキッシュを､多摩の食材でアレンジしました｡
  新しい多摩の郷土料理の誕生です。

  東京うど：立川産 ／ のらぼう菜：あきる野産
  こだわり卵：あきる野産 ／ 東京牛乳：西多摩産

• 「東京しゃも」だけじゃない！贅沢な多摩食材が一挙大集合

  東京しゃものけんちん汁

  
  東京都地域特産品認証食品である「東京しゃも」と共に、
  あきる野産食材がたっぷりと入った一杯。体も心温まります。

  東京しゃも、大根、人参、ゴボウ、里芋、こんにゃく、
  長ネギ、青梅産醤油、全てあきる野産

• 青梅豚が立川で高級に大変身！風味豊かな青梅醤油が隠し味

  青梅豚の立川風豚丼　温玉添え

  
  立川で高級に大変身した青梅豚は、どんぶり好きにはたまらない一品。
  温玉をどう食べこなすかで何通りもの食べ方が楽しめます。

   
  青梅豚、こだわり卵、青梅産醤油、玉ねぎ、長ネギ、全て青梅産

• 豊かな環境で育ったわさびが魅せる！絶妙のコンビネーション

  秋川牛ローストビーフ

  
  東京でも数少ない里山でのびのびと育った、
  希少価値の高い「幻の高級ブランド黒毛和牛」。
  奥多摩源流の水が育んだ香り高いワサビと共にご堪能ください。

  秋川牛：あきる野産 ／ 奥多摩ワサビ：青梅産

• 素材の味を知ってほしいから…。唯一のデザートを楽しんで

  東京牛乳とこだわり卵の特製プリン

  
  多摩食材を使えばスイーツさえも楽しめてしまうことを
  証明した一品です。素材の味をじっくりとご賞味ください。

   
  こだわり卵：瑞穂産 ／ 東京牛乳：西多摩産